Sosnowiec: La BrusKetta – nowy lokal z włoską kuchnią

W pod koniec maja przy głównej ulicy w centrum miasta otworzyła się trattoria&pizzeria La BrusKetta. Jej właścielem i szefem kuchni jest Francesco Battisti, który pochodzi z regionu Lazio z miejscowości Anzio, a do Polski przyjechał 9 lat temu za żoną.

brusk 1

Francesco mieszka w Polsce już 9 lat. Możecie z nim porozmawiać po polsku.

Jak wyjaśnia nam Francesco, nazwa lokalu to spolszczony zapis bruschetta (tradycyjna przystawka z kuchni włoskiej) – zresztą włoskie słowo można również wypatrzyć w logo. A skąd bruschetta? Bo to zapiekane pieczywo z dodatkami jest flagowym daniem w lokalu Włocha.

– Zapiekanki są teraz bardzo popularne. Chciałem pokazać, że Włosi też je mają w swojej kuchni. Smakują nieco inaczej, ale mogą konkurować m.in. świetnymi składnikami – mówi Francesco.

bursk 0

Francesco zaprasza na Modrzejowską 6.

W menu La BrusKetta znajduje się osiem rodzajów bruschetty w cenach od 8 do 14 zł. Wielką podpieczoną w piecu kromkę serwuje się tu m.in. z pastą z karczochów lub tuńczykiem, białą fasolą i szczypiorkiem. Klasyczna wersja to świeże pomidory i bazylia.

brusk 9

Bruschetta – klasyk kuchni włoskiej.

Sosnowiecka La BrusKetta ma również pizze. Do wyboru jest 7 rodzajów, a ceny wahają się od 16 do 23 zł. Pizza jest na cienkim cieście przygotowanym przez Francesco i jak zapewnia kucharz – wszystkie składniki menu lokalu pochodzą z jego ojczyzny. Zapytaliśmy, które pizze poleca szczególnie i poleca m.in. pancetta e funghi 17 zł oraz formaggi e salame spinata 20 zł.

brusk 7

La BrusKetta.

Francesco podkreśla, że La BrusKetta nie jest ristorante, a raczej trattorią, gdzie można wpadać na co dzień z rodziną czy znajomymi, ale nie oznacza to, że nie ma dobrych dań rodem z kuchni środziemnomorskiej. Włoch proponuje, by spróbować dorady, steka z miecznika, czy jego ulubionych kalmarów i krewetek. Za makarony zapłacimy 25-30 zł, za dania główne 29 zł. Na deser warto się skusić na tiramisu 9 zł.

brusk 3

Tiramisu – ulubiony deser Francesco.

Lokal serwuje wina z beczki, musujące, napoje ciepłe i zimne, piwa butelkowe i beczkowe (Tyskie). Można się tam również napić włoskich napojów np. Chino Sam Pellegrino – o smaku gorzkiej pomarańczy z nutą karmelu 7,5 zł.

brusk 4

Przed lokalem znajduje się zadaszony ogródek.

Trattoria&Pizzeria La Brusketta, Modrzejowska 6, czynne: nd.-czw. 11-22, pt.-sb. 11-23, płatność: gotówką/kartą.

Komentarze

  • badman:

    Jak do tej pory raczej od strony technicznej słabo:
    brak jakiegokolwiek kontaktu, brak strony internetowej, brak możliwości płatności kartą (mimo waszej informacji, że ta forma jest dostępna).
    Kulinarnie nie wiem bo nie miałem przy sobie gotówki i wybrałem inny lokal…

    • KasiaG:

      Może warto dać szansę jeszcze raz. Byliśmy w niedzielę 19.07, była płatność kartą.

  • Siwiec:

    Bardzo dobre jedzenie, miła obsługa, smakuje po włosku. Gorąco polecam.

  • Donia:

    Gorąco polecam, jest pysznie, miła atmosfera,jest płatność gotówką i kartą. Pyszna przystawka w ocekiwaniu na zamówienie.

  • Majkel:

    Witam . Jak na centrum miasta calkiem przyjemne i ciche miejsce. Obsluga usmiechnieta i chyba z Wloch :). Najwazniejsze ze pizza ,przystwki i kawa naprawde dobre.Polecam

  • Bob:

    Jedzonko naprawdę dobre!!Obsługa przywitała mnie z uśmiechem. Bardzo przyjemnie..

  • Bella:

    Wazne, ze wszystko jest swieze, wloskie i z usmiechem..

  • janna:

    Sprawdziliśmy pizzerię La Brusketta.
    Lokal w centrum miasta, ale ukryty w bramie i dlatego bardzo spokojny. Dla mnie duży plus.
    Jako, że to włoska knajpka zamówiliśmy pizzę i makaron.
    Pizza na fajnym cieniutkim spodzie, naprawdę smaczna , jak dla mnie
    najlepsza w Sosnowcu.
    Makaron niestety moim zdaniem nieudany. No coś nie zagrało za słone, mocno wyczuwalny smak oliwy i zdecydowanie za mało smaku innych przypraw.
    Podsumowując: chętnie wrócę na pizzę.

    • Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.