Katowice: Pancake Heaven. Nowa naleśnikarnia w centrum miasta. Bosko!

Kiedyś była tu Katowicka Weranda, dziś w kamienicy przy ul. Drzymały 9 (niedaleko PCK i Kopernika) pyszni się naleśnikarnia Pancake Heaven. Działa od 6 sierpnia 2015. Można tu zjeść ponad 50 naleśników z rozmaitym nadzieniem, a w dodatku można wybierać z 4 rodzajów mąki: pszennej, orkiszowej, gryczanej i kukurydzianej. Bosko!

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Ekipa Pancake Heaven

Naleśnikarnię w Katowicach prowadzi ekipa z Bielska-Białej: Szymon Rymarczyk, Bogdan Pukowiec oraz szef kuchni Michał „Ołówek” (ze względu na wzrost i figurę) Wasilewski. – To ma być lokal dla wszystkich, i dla studentów, którzy mają u nas zniżkę, i dla panów pod krawatem i dla babci z wnuczkiem – mówi Szymon Rymarczyk.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven

Lokal po Katowickiej Werandzie był remontowany przez 3 miesiące. Powstała prosta, ale sympatyczna przestrzeń. Rządzą tu cegła oraz kolor niebieski. Podłoga jest oryginalna, drewniana, aż przyjemnie się po niej chodzi. Restauracja Pancake Heaven jest całkiem spora. W środku jest 48 miejsc (w tym kilka na obłędnej werandzie), a w ogródku – dodatkowe kilkadziesiąt.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven

Przebudowano kuchnię, która teraz jest otwarta na lokal. Można bez problemu podejść i zobaczyć, jak powstaje nasz naleśnik. Klasyczne naleśniki mają 40 cm średnicy i ich waga (z farszem) to nawet pół kilograma.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven

– Chcemy walczyć ze stereotypami, jeśli chodzi o naleśniki – mówi Szymon Rymarczyk. – To nie są mało wyrafinowane dania, naleśniki mogą zaskakiwać smakiem – twierdzi.

Menu lokalu jest dostępne na stronie internetowej. Naleśniki są podzielone na kilka rodzajów: słodkie, pancake, zapiekane, wegetariańskie, tagiatelle naleśnikowe i naleśniki z mięsem. W sumie można wybrać spośród 50. Ceny zaczynają się od 6,5 zł za słodkiego naleśnika z cukrem pudrem. Co raczej nigdzie niespotykane – naleśniki można mieć aż z 4 rodzajów mąki. W menu przy każdym rodzaju naleśników jest napisane, z jakiej mąki może być ciasto (bo np. pancakes tylko z pszennej). Ale już najtańszy naleśnik z cukrem pudrem można mieć np. z mąki gryczanej lub orkiszowej. Zresztą te mąki cieszą się na razie największym wzięciem. Warto poradzić się kelnera, jaka mąka najlepiej pasuje do wybranego naleśnika.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven

Do naleśników można wybrać sobie również sos, np. do słodkich czekoladowy, truskawkowy, toffi, wiśniowy, advokat, jagoda, pomarańcza, malina. Sosy są robione na miejscu, zresztą w restauracji nie uświadczysz też kuchenki mikrofalowej.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven. Pancake z twarożkiem i gruszką

My spróbowaliśmy pancake z twarożkiem i gruszką (12 zł), podawanych tu jako 4 placuszki ułożone obok siebie na talerzu. Właściciele zastanawiają się, czy nie wprowadzić klasycznych, położonych jeden na drugim, pancake’ów. Jest tu 7 rodzajów tych małych naleśników, najdroższe są z powidłami, orzechami włoskimi i sosem waniliowym.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven. Tagiatelle naleśnikowe

Nie mogliśmy sobie też odmówić tagiatelle naleśnikowego, czyli naleśnika pokrojonego a la makaron (10-18 zł). Najwięcej pozycji w menu mają naleśniki z mięsem (12-22 zł). Można je kąsnąć z tuńczykiem, szynką, kurczakiem, boczkiem, pieczenią, łososiem (i oczywiście jeszcze z innymi dodatkami). My zdecydowaliśmy się na oryginalne połączenie łososia, pora, kaparów, pomarańczy i orzechów, z sosem curry (22 zł), i to był świetny wybór.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven. Naleśnik z łososiem, kaparami, porem

Naleśniki zapiekane to jeszcze jedna alternatywa. Tu dostępne w pięciu rodzajach (12-24 zł). My wzięliśmy z kurczakiem, szpinakiem, oliwkami i serem pleśniowym.

Katowice: Pancake Heaven

Katowice: Pancake Heaven. Naleśnik zapiekany

W Pancake Heaven zjemy też śniadanie, bo lokal jest czynny od 9.00 rano. Jajko sadzone kosztuje 5 zł, shakshouka a zestaw śniadaniowy twarożek, cukinia, pomidor, ogórek: 8 zł. Są też sałatki (11-15 zł), zupy (5 zł), a nawet zestawy obiadowe (19-24 zł, już nie z naleśnikami, np. grillowany karczek, frytki i grillowane warzywa).

Lokal czeka na pozwolenie sprzedaży alkoholu, ma być lada dzień. Można płacić kartą, jest WiFi.

Sierpień 2015

Pancake Heaven,

Katowice, ul. Drzymały 9,

czynne: pon.-sob.: 9:00 – 22:00, niedz.: 11:00 – 22:00

Strona internetowa Pancake Heaven

Pancake Heaven na Facebooku

 

 

Komentarze

  • Tomek:

    Świetny lokal dla Wszystkich.Naleśniki palce lizać,a do tego sos malinowy własnej produkcji,którego smak czuję do teraz mmm pychotka .Ceny na każdą kieszeń,obsługa bardzo miła i profesjonalna.Polecam i na pewno tam wrócę.

  • Szymek:

    Szyldy na budynku (ze zdjęciami?!) „trochę” szpecą i odstraszają (w myśl „nie wszystko złoto, co się świeci”).

  • Łasuch:

    Próbowałem kilku naleśnikarni w polsce.Ta jest niezła ale najlepsze jadłem na stawowej w bramie.

  • Silesia Smakuje » Katowice: Pancake Heaven. Niebiańskie naleśniki w 50 odsłonach:

    […] My tuż po otwarciu pisaliśmy o Pancake Heaven tak [KLIKNIJ] […]

  • Silesia Smakuje » Katowice: Nowości w Pancake Heaven – naleśniki bazyliowe i czekoladowe, wytrawne pancakes:

    […] Pierwszy wpis o Pancake Heaven, zaraz po otwarciu [KLIKNIJ TUTAJ] […]