Katowice: Pancake Heaven. Nowa naleśnikarnia w centrum miasta. Bosko!

Kiedyś była tu Katowicka Weranda, dziś w kamienicy przy ul. Drzymały 9 (niedaleko PCK i Kopernika) pyszni się naleśnikarnia Pancake Heaven. Działa od 6 sierpnia 2015. Można tu zjeść ponad 50 naleśników z rozmaitym nadzieniem, a w dodatku można wybierać z 4 rodzajów mąki: pszennej, orkiszowej, gryczanej i kukurydzianej. Bosko!

Naleśnikarnię w Katowicach prowadzi ekipa z Bielska-Białej: Szymon Rymarczyk, Bogdan Pukowiec oraz szef kuchni Michał „Ołówek” (ze względu na wzrost i figurę) Wasilewski. – To ma być lokal dla wszystkich, i dla studentów, którzy mają u nas zniżkę, i dla panów pod krawatem i dla babci z wnuczkiem – mówi Szymon Rymarczyk.

Lokal po Katowickiej Werandzie był remontowany przez 3 miesiące. Powstała prosta, ale sympatyczna przestrzeń. Rządzą tu cegła oraz kolor niebieski. Podłoga jest oryginalna, drewniana, aż przyjemnie się po niej chodzi. Restauracja Pancake Heaven jest całkiem spora. W środku jest 48 miejsc (w tym kilka na obłędnej werandzie), a w ogródku – dodatkowe kilkadziesiąt.

Przebudowano kuchnię, która teraz jest otwarta na lokal. Można bez problemu podejść i zobaczyć, jak powstaje nasz naleśnik. Klasyczne naleśniki mają 40 cm średnicy i ich waga (z farszem) to nawet pół kilograma.

– Chcemy walczyć ze stereotypami, jeśli chodzi o naleśniki – mówi Szymon Rymarczyk. – To nie są mało wyrafinowane dania, naleśniki mogą zaskakiwać smakiem – twierdzi.

Menu lokalu jest dostępne na stronie internetowej. Naleśniki są podzielone na kilka rodzajów: słodkie, pancake, zapiekane, wegetariańskie, tagiatelle naleśnikowe i naleśniki z mięsem. W sumie można wybrać spośród 50. Ceny zaczynają się od 6,5 zł za słodkiego naleśnika z cukrem pudrem. Co raczej nigdzie niespotykane – naleśniki można mieć aż z 4 rodzajów mąki. W menu przy każdym rodzaju naleśników jest napisane, z jakiej mąki może być ciasto (bo np. pancakes tylko z pszennej). Ale już najtańszy naleśnik z cukrem pudrem można mieć np. z mąki gryczanej lub orkiszowej. Zresztą te mąki cieszą się na razie największym wzięciem. Warto poradzić się kelnera, jaka mąka najlepiej pasuje do wybranego naleśnika.

Do naleśników można wybrać sobie również sos, np. do słodkich czekoladowy, truskawkowy, toffi, wiśniowy, advokat, jagoda, pomarańcza, malina. Sosy są robione na miejscu, zresztą w restauracji nie uświadczysz też kuchenki mikrofalowej.

My spróbowaliśmy pancake z twarożkiem i gruszką (12 zł), podawanych tu jako 4 placuszki ułożone obok siebie na talerzu. Właściciele zastanawiają się, czy nie wprowadzić klasycznych, położonych jeden na drugim, pancake’ów. Jest tu 7 rodzajów tych małych naleśników, najdroższe są z powidłami, orzechami włoskimi i sosem waniliowym.

Nie mogliśmy sobie też odmówić tagiatelle naleśnikowego, czyli naleśnika pokrojonego a la makaron (10-18 zł). Najwięcej pozycji w menu mają naleśniki z mięsem (12-22 zł). Można je kąsnąć z tuńczykiem, szynką, kurczakiem, boczkiem, pieczenią, łososiem (i oczywiście jeszcze z innymi dodatkami). My zdecydowaliśmy się na oryginalne połączenie łososia, pora, kaparów, pomarańczy i orzechów, z sosem curry (22 zł), i to był świetny wybór.

Naleśniki zapiekane to jeszcze jedna alternatywa. Tu dostępne w pięciu rodzajach (12-24 zł). My wzięliśmy z kurczakiem, szpinakiem, oliwkami i serem pleśniowym.

W Pancake Heaven zjemy też śniadanie, bo lokal jest czynny od 9.00 rano. Jajko sadzone kosztuje 5 zł, shakshouka a zestaw śniadaniowy twarożek, cukinia, pomidor, ogórek: 8 zł. Są też sałatki (11-15 zł), zupy (5 zł), a nawet zestawy obiadowe (19-24 zł, już nie z naleśnikami, np. grillowany karczek, frytki i grillowane warzywa).

Lokal czeka na pozwolenie sprzedaży alkoholu, ma być lada dzień. Można płacić kartą, jest WiFi.

Sierpień 2015

Pancake Heaven,

Katowice, ul. Drzymały 9,

czynne: pon.-sob.: 9:00 – 22:00, niedz.: 11:00 – 22:00

Strona internetowa Pancake Heaven

Pancake Heaven na Facebooku

 

 

Tagi

drzymały katowice / gdzie na naleśnika katowice / gdzie zjeść naleśniki katowice / naleśnikarnia katowice / naleśniki katowice / nowa restauracja katowice

Kategorie

UGRYŹ KATOWICE / Bistro / KUCHNIA / UGRYŹ KATOWICE / Nowe miejsce / NOWOŚCI / KUCHNIA / Polska / UGRYŹ KATOWICE / Restauracja / UGRYŹ KATOWICE

Komentarze

Tomek:

Świetny lokal dla Wszystkich.Naleśniki palce lizać,a do tego sos malinowy własnej produkcji,którego smak czuję do teraz mmm pychotka .Ceny na każdą kieszeń,obsługa bardzo miła i profesjonalna.Polecam i na pewno tam wrócę.

Szymek:

Szyldy na budynku (ze zdjęciami?!) „trochę” szpecą i odstraszają (w myśl „nie wszystko złoto, co się świeci”).

Łasuch:

Próbowałem kilku naleśnikarni w polsce.Ta jest niezła ale najlepsze jadłem na stawowej w bramie.

Silesia Smakuje » Katowice: Pancake Heaven. Niebiańskie naleśniki w 50 odsłonach:

[…] My tuż po otwarciu pisaliśmy o Pancake Heaven tak [KLIKNIJ] […]

Silesia Smakuje » Katowice: Nowości w Pancake Heaven – naleśniki bazyliowe i czekoladowe, wytrawne pancakes:

[…] Pierwszy wpis o Pancake Heaven, zaraz po otwarciu [KLIKNIJ TUTAJ] […]

Wyszukiwarka

Kategorie wpisów