Katowice: Podwędzane sushi maki w Sakana Sushi Bar

Wpadliśmy do katowickiego Sakana Sushi Bar wybadać nowości. Pierwsza sprawa, świeże, pełne smaków sushi i inne dania kuchni japońskiej świetnie smakują w te upalne dni! Po drugie Kamil Skalczyński, szef kuchni Sakana wyczarował nam sushi maki z trocią, polędwicą w tempurze, teriyaki z ananasem i pieprzem oraz szczawikiem zajęczym.

DSC_1036

Taka sytuacja w Sakana Sushi Bar… Kamil Skalczyński podwędza sushi maki.

Maki podwędził w dymie z drewna dębowego aromatyzowanego Glenmorangie. Bajka! Kamila w akcji możecie zobaczyć na instagramie Silesia Smakuje! Polecamy! A troć to sezonowa propozycja w Sakanie. Co 2 tygodnie w sushi barze przy Mielęckiego będą się pojawiać kolejne ryby spoza stałego menu.

sakana 4

Sushi maki m.in. z trocią i szczawikiem zajęczym.

Spróbowaliśmy też: Sakeziru – łososiowej zupy podawanej z kawałkami łososia i makaronem sojowym, którą Kamil dodatkowo doprawił pastą z imbiru i liśćmi limonki kafir oraz…

sakana 3

Sakeziru – łososiowa zupa podawana z kawałkami łososia i makaronem sojowym.

…bardzo fajnej sałatki Tako Namasu – ośmiornica podawana z marynowanymi warzywami (26 zł). Zwróćcie uwagę na naczynia, w których podane są dania.

sakana 2

Sałatka Tako Namasu – ośmiornica podawana z marynowanymi warzywami.

To nowa ceramika, rękodzieło – wykonana specjalnie dla Sakany. Stosowane barwy i surowy dizajn pozwalają na ciekawe wyeksponowanie superkolorowych dań.

sakana 5

Cztery bajery – znakomity deser w Sakana Sushi Bar.

Albo spójrzcie na deser… Ciekawie podany, prawda? W skrzyneczce podzielonej na cztery, znajdują się kokilki z kremem waniliowym, konfitowanymi malinami, świeżymi owocami i lodami. Krem waniliowy miał na górze perfekcyjną taflę z cukru. A Sakana serwuje też galaretkę z szampana Moet&Chandon! To interesujące, że na najlepsze desery trafiamy w suszarniach.

DSC_1046

Sushi masterzy z Sakana Sushi Bar zapraszają.

Jeszcze garść info o promocjach. Z kartą Sakana Friends od pon. do pt. w godz. 12-16 goście płacą talerzyk niżej, czyli np. zamawiają talerzyk za 28 zł, a płacą 18 zł. A w czwartek Sakana serwuje zestawy lunchowe za 29 zł. Przykładowe zestawy to Lunch 1: 2 szt. nigiri tamago, 6 szt. hosomaki wegetariańskie, 6 szt. maki pieczony łosoś; Lunch 2: 2 szt. nigiri parzona krewetka, 6 szt. hosomaki wegetariańskie, 6 szt. maki philadelphia łosoś czy Lunch 3: 2 szt. nigiri łosoś, 6 szt. hosomaki wegetariańskie, 6 szt. maki z marynowanymi rybami w panko.

W katowickiej Sakanie można usiąść przy barze z łódkami lub w ogródku pod dwoma wielkimi parasolami. Ogródek jest czynny do godz. 23.

Sakana Sushi Bar, Mielęckiego 6, Katowice, pon. – sob. 12-23, niedz. 13-22.

Komentarze

  • Elstachy:

    Świetnie, muszę się tam kiedys wybrać! 🙂

    • Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.