
Katowice: Bistro i kawiarnia Krystynka wraca z Wiednia ma już 10 lat!
Krystynka wraca z Wiednia zaczyna 22 listopada 2021 świętowanie 10-lecia! Z tej okazji przez 4 dni, do czwartku 25 listopada, będzie częstować prosecco lub lemoniadą Krystynki, a zestaw klasyk, czyli tort Sachera z kawą będzie można spałaszować w promocyjnej cenie 10 zł. Ale nie poprzestawajcie na słodkim!

Krystynka wraca z Wiednia
W Krystynce można zjeść ekstraśniadanie, a na obiad np. słynny Wiener Schnitzel, w dodatku dostępny w dwóch wersjach – cielęcej (41 zł) lub wieprzowej (34 zł). Sznycel wielkości kołpaka od matiza, rozkosznie cienki, jest tu podawany z sałatką ziemniaczaną.

Wiener Schnitzel w bistro Krystynka wraca z Wiednia
Goście walą też do Krystynki drzwiami i oknami na makaron tagiatelle ze szpinakiem (próby rozstania się z tą pozycją w menu spełzły na niczym po protestach wiernych gości). Zresztą codziennie w Krystynce jest inne menu obiadowe – w nim stałe pozycje, ale też kilka nowych, by stali bywalcy – a takich jest tu sporo – się nie znudzili.

Filet z kurczaka w sosie kurkowym, podawany z opiekanymi ziemniakami i sałatką
Krystynką nie zarządza Krystyna, a Agata Borowczyk. Właścicielka bistro ponad 10 lat temu wróciła z rodziną z Wiednia, gdzie mieszkali przez kilka lat. Zamarzyło jej się bistro w wiedeńskim stylu. Wybrała lokal, którego nikt wtedy nie chciał.

Tort Sachera i kawa Julius Meinl, Krystynka wraca z Wiednia
Bo bar Krystynka owszem, miał piękną historię, powstał w 1938 r., został zamknięty po 87 latach działalności. Krystynka była kiedyś ulubionym lokalem katowickiej palestry i bohemy, ale niestety, ostatnie lata przed zamknięciem były czasem upadku Krystynki. Agata jednak uwierzyła w potencjał lokalu przy Kościuszki. Nawet zostawiła oryginalny szyld „Krystynka”.

Słodkości, Krystynka wraca z Wiednia
– Zobaczyłam ten lokal, którego nikt przy zdrowych zmysłach by nie wynajął. Ja teraz, myśląc, że się na to zdecydowałam, mówię, że wtedy Bóg mi odebrał nawet nie zdrowe zmysły, a wszelkie lęki – mówi Agata.

Krystynka wraca z Wiednia
Dlaczego nowa Krystynka „wraca z Wiednia”? Nie tylko dlatego, że Agata wróciła z Wiednia. Według informacji, dawna Krystynka była pierwszą w Katowicach kawiarnią w stylu wiedeńskim. – Były momenty zwątpienia, bo nie sądziłam, że z tego zrobi się takie duże przedsięwzięcie – wspomina Agata.

Krystynka wraca z Wiednia
Ale udało się, i już od początku działalności w 2011 roku Krystynka wprowadziła nieco orzeźwienia na katowickim rynku gastro. Jako pierwsza np. miała wielkie tablice kredowe na ścianach z wypisanym menu, co zresztą do dzisiaj się nie zmieniło. Jako jedna z pierwszych zaczęła serwować śniadania, które do dziś cieszą się powodzeniem.

Krystynka wraca z Wiednia
Na początku Krystynka była naprawdę niewielka, miała tylko dwie sale. Później przybył ładny ogródek od podwórka (z widokiem na modernistyczny budynek przychodni przy ul. PCK), a kilka lat temu lokal powiększył się o kolejne dwie sale. Krystynka nie jest już więc taka mała, ale za to wciąż kameralna. Można się tu szybko zjeść coś dobrego w przerwie od pracy, albo zaszyć się na wielogodzinną pogaduszkę z przyjaciółką.

Krystynka wraca z Wiednia
Właścicielkę bistro-kawiarni szczególnie cieszy to, że lokal dorobił się wielu stałych klientów. – Niektórzy są już jak rodzina. Obserwuję, jak najpierw przychodzą tu sami, na randki, później jako małżeństwo, by w końcu organizować u nas chrzciny albo inną imprezę rodzinną – dodaje Agata.

Krystynka wraca z Wiednia
W Krystynce można zorganizować imprezę, ale kameralną, bo lokal nigdy nie zamyka się w całości na takie imprezy. – Zależy mi, by zawsze można było do nas wejść z ulicy, by goście nigdy nie odbijali się od drzwi, bo „jest impreza” – tłumaczy Agata.
Listopad 2021
Krystynka Wraca z Wiednia – bistro i kawiarnia,
ul. Kościuszki 45, Katowice
Profil Krystynki na Facebooku: https://www.facebook.com/KrystynkawracazWiednia
Kategorie
UGRYŹ KATOWICE / Bistro / UGRYŹ KATOWICE / Kawiarnia / POLECAMY / KUCHNIA / Polska / UGRYŹ KATOWICE
Wyszukiwarka
Kategorie wpisów
Wybierz kategorię
- KUCHNIA (338)
- Amerykańska (32)
- Chińska (4)
- Czeska (3)
- Fast Food (25)
- Francuska (12)
- Grecka (1)
- Gruzińska (4)
- Hiszpańska (6)
- Japońska (22)
- Karaibska (1)
- Meksykańska (1)
- Niemiecka (7)
- Orientalna (3)
- Ormiańska (3)
- Polska (173)
- Rosyjska (2)
- Śląska (54)
- Slow Food (35)
- Śródziemnomorska (44)
- Wegańska (11)
- Wegetariańska (24)
- Węgierska (3)
- Włoska (73)
- Meksykańska (1)
- NOWOŚCI (242)
- POLECAMY (85)
- PROMOCJE I KONKURSY (8)
- UGRYŹ KATOWICE (204)
- Bar (34)
- Bistro (66)
- Foodtruck (1)
- Kawiarnia (40)
- Klubokawiarnia (5)
- Lodziarnia (1)
- Lunch (16)
- Nowe miejsce (82)
- Piekarnia (2)
- Pizzeria (12)
- Pub (12)
- Restauracja (68)
- UGRYŹ SWOJE MIASTO (200)
- Będzin (1)
- Beskidy (6)
- Bielsko-Biała (12)
- Bytom (10)
- Chorzów (20)
- Czechowice-Dziedzice (2)
- Czeladź (4)
- Częstochowa (3)
- Dąbrowa Górnicza (8)
- Gliwice (29)
- Jura (2)
- Kobiór (1)
- Lubliniec (1)
- Miasteczko Śląskie (1)
- Mikołów (4)
- Mysłowice (4)
- Okręg Rybnicki (1)
- Piekary Śląskie (1)
- Pszczyna (7)
- Pyskowice (1)
- Radzionków (1)
- Ruda Śląska (9)
- Siemianowice Śląskie (3)
- Sosnowiec (40)
- Świętochłowice (4)
- Tarnowskie Góry (7)
- Tychy (16)
- Zabrze (11)
- Zawiercie (3)
Komentarze