Katowice: Nowa włoska restauracja Grano w biurowcu przy Wrocławskiej

Grano to po włosku ziarno – ziarno na mąkę, a jak mąka to ręcznie robione makarony i pizza, czyli kuchnia włoska. Grano Restaurant & Bistro – otworzyło w biurowcu DL Piano niedaleko Al. Roździeńskiego, na Bogucicach kilka miesięcy temu.
Kuchni Grano szefuje Daniel Lubowicz, jego prawą ręką jest Mateusz Kosik. W Grano spróbowaliśmy kilku pysznych dań, ale chcemy wyróżnić peposo wołowe – toskański gulasz z polentą. To była najlepsza polenta jaką w życiu jedliśmy, świetnie komponowała się z gulaszem. To było takie danie, na które człowiek wybiera się do restauracji, bo w domu trudno byłoby wyczarować ten poziom. Szacun dla szefa kuchni również za makarony własnej roboty.
Strozzapreti to kształt makaronu, który dzięki sprytnemu zawinięciu zachłannie zbiera i przechowuje sos – ku uciesze konsumenta 😊 Szef Lubowicz podaje ten makaron na dwa sposoby: z pistacją, bobem i cytryną oraz z sosem pomidorowym i grana padano. Spod rąk kucharzy wychodzą również ravioli z truflą z masłem i grana padano – warto spróbować.
Ach, zapomnieliśmy o przystawkach! Nie ma lepszej letniej przystawki niż pomidory i burrata. W Grano towarzyszą im truskawka w occie balsamicznym, czarna oliwka i pesto bazyliowe. Lato na talerzu 🙂 W sekcji deserów: mus z białej czekolady, semifreddo, beza Pavlova oraz tiramisu, które w Grano ma ciekawą formę monodeseru. Do tego kawa i jesteśmy na włoskich wakacjach.
Przystawki 19-44 zł
Zupy 15-17 zł
Sałaty 29-34 zł
Pasty 26-46 zł
Dania główne 32-74 zł
Desery 18-22 zł
Pizza 19-37 zł
Grano Restaurant & Bistro,
ul. Wrocławska 54,
biurowiec DL Piano, Katowice
PS. Na profilu Grano na Facebook znajdziecie zgrabną grafikę, gdzie można za darmo zaparkować wybierając się do restauracji. Dojazd jest prosty.

Komentarze

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.