Mysłowice: Kawiarnia Pani Foremka z monodeserami. To robota Sylwii, finalistki „Bake Off – Ale Ciacho”

Kameralna cukiernia i kawiarnia w jednym Pani Foremka działa od jesieni 2017 r. w budynku Mysłowickiego Ośrodka Kultury przy ul. Grunwaldzkiej 7. W końcu udało się nam ją odwiedzić w pewną sobotę.

Pani Foremka to Sylwia Grodzka-Haba, półfinalistka pierwszej edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” w TVP. Sylwia skupia się na nowoczesnym cukiernictwie, czyli petits gateaux. Królują u niej monodesery, wystawione na ladzie. Oczywiście nie brakuje u niej bardziej tradycyjnych/klasycznych wypieków, które cukiernia serwuje głównie w weekendy – np. brownie z sosem owocowym, kruchą tartę czy ptysie. Wszystkie słodkości są wykonywane na miejscu, za szybą, więc można podglądać Sylwię przy pracy.

 

Kawiarnia znajduje się na parterze Mysłowickiego Ośrodka Kultury, trzeba wejść do środka, minąć smutnego pana portiera i kierować się od razu na prawo.

Kawiarnia jest niewielka (jest tu 20 miejsc siedzących), ale przyjemnie urządzona. W jasnym wnętrzu wybijają się elementy w kolorach różowym, granatowym i czarnym. Tu nawet wywietrzniki są różowe:-)

 

Lokal jest przyjazny rodzinom z dziećmi, jak na swój rozmiar, ma całkiem spory kącik dla dzieci z fajnymi zabawkami dla dziewczynek i chłopaków. Jest też wysokie krzesełko dla dzieci.

W Pani Foremce wypijemy kawę, herbatę, sok lub wodę mineralną. Kawa kosztuje 5 zł za espresso, 6 zł za kawę czarną, 7 zł za kawę białą, cappuccino i flat white, a 8 zł za latte machiato. Herbata w imbryczku kosztuje 7 zł, sok Cappy 5 zł, woda mineralna 4 zł, a Sok Drwala, produkowany przez mysłowicką firmę – 6 zł.

Oczywiście wzrok przyciągają kolorowe monodesery, wystawione w ladzie. Każdy z nich to cukiernicze dzieło sztuki, i zjadłoby się pewnie więcej niż jeden, ale monodesery kosztują więcej niż zwykły kawał szarlotki czy sernika, więc cena skutecznie studzi zapał monożerców. Monodesery kosztują od 14 do 17 zł za sztukę.

Każdy z monodeserów jest dokładnie opisany, niektóre z nich mają tyle składników, że trudno sobie wyobrazić, żeby tak w sumie nieduży wyrób cukierniczy był tak skomplikowany. Ale to urok monodeserów, które nie tylko pięknie się prezentują z zewnątrz, ale też po rozkrojeniu ukazują bogate wnętrze.

My akurat byliśmy w Pani Foremce przed walentynkami, i mieliśmy okazję skosztować nowości, czyli deseru o nazwie Amor (15 zł), który – jeśli się spodoba – to wejdzie na stałe do menu Pani Foremki. Deser jest słodki, ale z nutą kwaskowatości, którą zapewnia czarna porzeczka.

– Weekend jest u nas zawsze pewną niewiadomą – mówi Sylwia. – Gość przychodzi i do końca nie wiem co zastanie w ladzie – Monoporcje są w ofercie na stałe, choć co jakiś czas dokonujemy rewizji smaków, i te, które cieszą się wielkim powodzeniem wśród klientów, zostaną, a inne będą zastępowane przez nowości – dodaje. Cukiernia wykonuje też torty na zamówienie.

Co ciekawe, wśród hitów Pani Foremki jest niepozorny (w otoczeniu kolorowych i błyszczących monodeserów) deser Impresja (16 zł), z białą czekoladą, orzechem laskowym, bananem, masłem palonym i cytryną. Często wybierają go panowie.

– Staramy się aby atmosfera u nas była domowa, luźna, przyjazna – mówi Sylwia. – Zawsze mówię, że mamy napompowane ciastka, więc wszystko inne ma takie nie być. Można u nas poczytać gazetkę, zrelaksować się, poczuć się jak w domu. Bardzo często wychodzę do gości, podpytuję co i jak i bardzo cenię sobie ten kontakt. Myślę, że z wzajemnością – dodaje.

W lecie na tarasie z tyłu kawiarni, na podwórzu będzie działał ogródek letni, więc liczba miejsc w kawiarni się zwiększy.

Luty 2018 r.

Kawiarnia Pani Foremka,

Mysłowice, ul. Grunwaldzka 7 (na parterze Miejskiego Ośrodka Kultury),

czynne: wt-niedz. 12.00-20.00, pon. nieczynne

Profil Pani Foremki na Facebooku [KLIKNIJ TUTAJ]

 

Tagi

bake off ale ciacho / co to jest monodeser / co to są monodesery / deser mysłowice / gdzie na kawę mysłowice / gdzie na monodese / gdzie zjeść monodeser / kawa mysłowice / kawiarnia centrum mysłowic / kawiarnia monodesery mysłowice / kawiarnia mysłowice / monodeser / monodesery co to / monodesery mysłowice / monodesery śląsk / mysłowice / pani foremka / sylwia grodzka-haba

Kategorie

UGRYŹ SWOJE MIASTO / Mysłowice / NOWOŚCI / UGRYŹ SWOJE MIASTO

Komentarze

Wyszukiwarka

Kategorie wpisów