Tychy: Pokaz teppanayaki w Kaya Sushi to świetny pomysł na kolację ze znajomymi czy szybki lunch

Teppanayaki to jeden ze stylów kuchni japońskiej. W wielkim skrócie polega na tym, że goście siedzą przy stoliku wokół grzanej płyty (jej temperatura wynosi 400 stopni C), na której kucharz przygotowuje na oczach gości i na bieżąco rozmaite rodzaje zarówno mięs, ryb, owoców morza, jak i warzyw. Taki pokaz teppanayaki oferuje tyska restauracja Kaya Sushi, mieszcząca się na piętrze Hotelu Tychy. Jeśli więc szukasz kulinarnych przeżyć, chcesz poznać coś nowego i posmakować różnych dań, to warto namówić znajomych albo rodzinę do skorzystania z tej propozycji.

Tychy: Kaya Sushi. Pokaz teppanayaki

My wybraliśmy się do Kaya Sushi ze znajomymi i mieliśmy wiele radości z obserwowania, jak zręczny Lin Lu siekał, smażył, porcjował jedzenie, wszystko to robiąc bez mrugnięcia okiem, pewnie, szybko, bezbłędnie.

Można nawet wpaść w hipnozę… Na szczęście kolejne dania szybko wjeżdżają na talerz, więc nie ma o tym mowy;-) Zaczęliśmy od łososia przyprawionego tylko pieprzem, solą i sosem sojowym. Później zajadaliśmy się krewetkami królewskimi, małżami nowozelandzkimi, kurczakiem i znowu krewetkami, tym razem w cieście panco. Można było skosztować również przegrzebków z makaronem sojowym.

Przegrzebki, zwane małżami św. Jakuba, przygotowane przez kucharza Kaya Sushi smakują nieziemsko, jeśli chcecie spróbować tego przysmaku, polecamy przyjść na nie właśnie tu. Kiedy myśleliśmy, że nic już nie przebije przegrzebków, Lin Lu przyrządził nam jagnięcinę, do której podano obłędny sos miętowy. Szparag owinięty plastrem wołowiny też okazał się bardzo dobry, podobnie jak smażona kapusta z boczkiem oraz sezonowana wołowina z cebulą. Dań było w sumie ponad 10, wszystkie podane w porcjach degustacyjnych, ale spokojnie można się tym wszystkim najeść (tym bardziej że można domówić to. co nam najbardziej smakowało ) A na deser dostaliśmy ognisty show, z którego wyszły smażone banany z gałką lodów na każdej porcji.

Tychy: Kaya Sushi. Krewetki i przegrzebki się szykują

Tychy: Kaya Sushi. Przegrzebki, czyli małże św. Jakuba

Tychy: Kaya Sushi. Jagnięcina

Tychy: Kaya Sushi. Ryż

Tychy: Kaya Sushi

Taki show trwa ok. 150 minut i kosztuje 99 zł od osoby a wrażenia wzrokowe i smakowe – bezcenne. Za tą cenę mamy opcję „jesz i pijesz ile chcesz”, wtedy z napojów serwowane są piwo , wino białe i czerwone, sake i napoje gazowane. Można również skorzystać z wielu tańszych opcji. Ceny zestawów zaczynają się od 35 zł.

W Kaya Sushi są dwa stoły do teppanayaki, jeden mniejszy na maksymalnie 8 osób, drugi większy na 12 osób

Dzieci do 130 cm wzrostu obowiązuje 50-proc. zniżka.

Warto dodać iż teppanyaki to najzdrowszy sposób grillowania, które my, Polacy, tak bardzo lubimy, a Japończycy, dzięki swojej miłości do zdrowego sposobu żywienia, połączyli smak ze zdrowiem.

Tychy: Kaya Sushi. Powstaje ognisty deser

Taki show trwa ok. 150 minut. W Kaya Sushi są dwa stoły do teppanayaki, jeden miejszy na maksymalnie 7 osób, drugi większy na 11 osób. Za cenę 99 zł od osoby mamy opcję „jesz i pijesz ile chcesz”, wtedy z napojów serwowane są piwo lane, wino białe i czerwone, sake lub napoje gazowane. Dzieci do 130 cm wzrostu obowiązuje 50-proc. zniżka.

Tychy: Kaya Sushi. Duży stół do teppanayaki

Oczywiście Kaya Sushi, jak na swoją nazwę przystało, serwuje również sushi, w tym sushi maki (22 rodzaje), sushi nigri (22 rodzaje), od 9 do 28 zł w zależności od rodzaju, hosomaki (9 rodzajów), gunkanmaki (10 rodzajów). Dla tych, którzy nie lubią surowego jest wiele propozycji sushi z rybami pieczonymi, warzywami, a nawet z pieczoną kaczką i polędwicą.

Tychy: Kaya Sushi

Restauracja ma też szeroki wybór innych dań kuchni japońskiej i nie tylko, np. steki (55 zł), kaczkę teriyaki (45 zł), kurczaka teriyaki (32 zł), smażone ryby – smażona tilapia lub dorada podawana jest z sosem limonowym na gotowanych na parze szparagach (38 zł), łososia z salsą pomidorową i kaszą kus kus (40 zł), grillowany stek z tuńczyka podawany z sosem z pasty miso, świeżymi glonami wakame i japońską musztardą karashi (65 zł).

Tychy: Kaya Sushi

Na mniejszy głód są sałatki (9-34 zł), zupy (w tym tradycyjna japońska zupa z pasty miso, podawana z tofu i glonami wakame – 9 zł, ale też kokosowa z kurczakiem, ostra paprykowa z krewetkami czy zupa z owocami morza, zupy od 9 do 19 zł). Kaya Sushi ma też menu dla dzieci z bardziej konwencjonalnymi daniami np. delikatnym bulionem i filecikami z kurczaka.

Tychy: Kaya Sushi

Kaya Sushi prowadzi małżeństwo, a Kaya to i połączenie pierwszych liter ich imion, i imię ich córki (pisane przez j:-). Kuchnię azjatycką pokochali wiele lat mieszkając w Chinach, podróżując po Tajlandii, Indonezji i innych krajach Dalekiego Wschodu. Stworzenie restauracji łączącej różne smaki świata i ciągłe podróże w różne jego zakątki to spełnienie ich marzeń. Każdy nowy przepis, nowy smak staje się dla nich inspiracją. Teraz pragną rozszerzyć menu restauracji o dania kuchni tajskiej, a w dalszej przyszłości może coś z kuchni hinduskiej.

W restauracji można też zorganizować imprezę, zarówno urodziny, jak i komunię, czy wesele, a jedną z atrakcji może być właśnie pokaz teppanayaki. Sam pokaz należy zamówić z kilkudniowym wyprzedzeniem.