Siemianowice Śląskie: Restauracja Przekrój w zabytkowej kamienicy

Od marca w Siemianowicach Śląskich działa Restauracja Przekrój. Znajduje się na parterze zabytkowej kamienicy z 1903 roku, w której mieści się również Hotel Kołodziej. Kamienica położona jest zaś w bliskim sąsiedztwie Zakładów Wojskowych Rosomak.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

We wnętrzach restauracji połączono tradycję z nowoczesnością. Modne meble zestawione są z dodatkami o industrialnym charakterze. Pamięta się tu również o historii zabytkowej kamienicy.
Idea łączenia przyświeca również menu restauracji. Nazwa lokalu nawiązuje do przekroju smaków i produktów, ale również przejrzystości – przekrój i sprawdź nasze umiejętności 🙂

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Menu Przekroju to połączenie nowoczesnej kuchni z daniami kuchni polskiej i śląskiej. Zjemy tu np. śląskie hekele, ale w nowoczesnej odsłonie, bo z konfitowaną cebulką i kompresowanym jabłkiem w trawie cytrynowej. Inna ciekawa propozycja to barszcz biały na maślance ze swojską kiełbasą. Jeśli mamy ukłon w stronę kuchni śląskiej, to musi być oczywiście rolada wołowa, modra kapusta i kluski śląskie.

Kurczak Zagrodowy/ Ziemniak Truflowy/ Podgrzybek/ Marchew/ Popcorn z Kaszy Gryczanej w Restauracji Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Królem menu jest stek T-Bone z sezonowanej wołowiny z podawany z ręcznie ciętymi frytkami. Dania główne to również kurczak zagrodowy, okoń morski, risotto z kurkami czy pappardelle z krewetkami.

Dodatkowo, specjalnością szefa kuchni Leszka Gruszki są włoska pizza oraz burgery, więc nie mogło ich zabraknąć w menu. W burgerze Przekrój znajdziecie m.in. 200 g grillowanej wołowiny, ser francuski, marynowaną cukinię, dip brandy. Burger podawany jest z bułką pszenną lub razową. Wolicie bajgle – czeka na Was bajgiel z pulled porkiem, czyli długo pieczoną szarpaną wieprzowiną, serwowany z piklami własnej roboty.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Przekrojowa pizza to pizza na cienkim cieście do wyboru pięć klasycznych rodzajów m.in. Margherita, Parma i Daviola.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Do Przekroju warto też wybrać się na desery. Trzy pozycje, ale w ciekawych kompozycjach: rafaello towarzyszy galaretka z czarnego bzu, brownie na ciepło podawane jest z lodami karmelowymi z solą morską, a parfait z rokitnika z czarną bezą.

Tarta Czekoladowa/ Domowe Powidła Śliwkowe/ Granola/ Czarny Bez – Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Mus czekoladowy z domową konfiturą śliwkową – Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Do deserów serwowana jest kawa z nagradzanych palarni San Salvador lub Cafe Cartapani. W karcie napojów znajdują się również herbata, domowa lemoniada, piwa z browarów rzemieślniczych – na barze czeka 8 kranów, włoskie wina oraz alkoholowe koktajle.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Restauracja Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Restauracja Przekrój ma również menu dla dzieci, a w nim m.in. domowy rosół, fileciki z dorsza, naleśniki z twarożkiem.

Kącik dla dzieci w Restauracji Przekrój w Siemianowicach Śląskich.

Na najmłodszych gości Przekroju czeka też kącik zabaw.

Październik 2018 r.

Restauracja Przekrój
Powstańców 16, Siemianowice Śląskie
czynne: niedziela-czwartek 13-22, piątek-sobota 12–23
płatność: gotówka, karta płatnicza
lokal przystosowany do potrzeb osób niepełnosprawnych
profil restauracji na Facebook [kliknij tutaj]

Komentarze

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.