Pamiętacie jeden z pierwszych foodtrucków, jakie zaparkowały w Katowicach – Xpress Pizza? Pięć lat temu Xpress Pizza zacumowała na stałe w lokalu przy ul. Chopina 10 w centrum Katowic. A teraz ta włoska nieduża restauracja świętuje 5. urodziny. Przez te lata sporo się tu zmieniło. Naszym zdaniem – na lepsze.

Nowy właściciel (przejęcie lokalu odbyło się pokojowo) zadbał o wysoką jakość produktów, które sprowadza bezpośrednio z Włoch, w tym z Sycylii, przez zaprzyjaźnionego Włocha Fabio. Xpress Pizza wykorzystuje więc np. świeżutką 3-dniową mozzarellę, włoskie mąki do makaronów , salami milano, które wybierano pół roku, by było odpowiednie.

– Śmiem twierdzić, że takiej jakości salami nie ma w żadnej restauracji na Śląsku – mówi Kamil, manager Xpress Pizzy. Można by jeszcze wymieniać, ale i tak najlepiej przetestować samemu. W dodatku co miesiąc można przetestować inną pizzę, bo pizza miesiąca jest zawsze w promocyjnej cenie.

 

Xpress Pizza, jak sama nazwa wskazuje, specjalizuje się w pizzy. Ten mały lokal w kamienicy przy ul. Chopina 10 jest jednym z niewielu (o ile nie jedynym) w centrum miasta, gdzie można złapać jeden albo dwa kawałki pizzy na wynos od razu, bez czekania – bo nie bierzemy pod uwagę pizzy na kawałki od sieciówki o inicjałach PH. W Xpress Pizza ciągle są dostępne kawałki co najmniej kilku pizz. Gdy dopadnie cię głód, zamiast raczyć się dziwnymi fastfoodami, lepiej wpaść do Xpress Pizzy i chwycić slice’a do łapy. Pizza jest tu dobrze wypieczona, ma chrupiące brzegi. Ciasto powstaje na bazie receptury z Terrasini pod Palermo. Dojrzewa przez 48 h przed wypiekaniem.

Lokal specjalizuje się też w dostawie pizzy i innych dań. Można je zamówić telefonicznie z opcją odbioru na miejscu, przez aplikację na smartfonie Xpress Pizza, stronie Xpress Pizza, Wolt czy pyszne.pl. W środku jest kilka stolików, więc można też spokojnie zjeść na miejscu. Wielki plus za brak plastikowych talerzyków i sztućców. Pizzę w kawałkach dostajemy na papierowej tacce, a noże i widelce są drewniane, podobnie jak mieszadełka. Rurki do picia – tekturowe.

 

W Xpress Pizza #priorytetemjestpizza i naprawdę jest z czego wybierać. W menu pizze podzielono na: pizza classica, pizza specjale i pizza vegetariana. W każdej z tych kategorii jest po od 5 do 8 propozycji, a oprócz tego można wybrać rozmiar – 32 cm, 40 cm lub 45 cm (oprócz pizzy calzone, która występuje w jednym rozmiarze).

Wśród klasyków na pierwszy plan wysuwa się oczywiście Margherita (20/26/31 zł), ale ciekawie prezentuje się też Capriciosa z włoską szynką cotto i pieczarkami (26-40 zł). Dla tych, którzy lubią na ostro jest Picante z japaleno (26-40 zł) lub N’duja z czerwoną cebulką.

Jeśli ktoś ma ochotę na bardziej wyrafinowaną w smaku pizzę, powinien wybrać jedną z pizz specjale, np. Capri ze świeżą mozzarellą, boczkiem włoskim, sycylijskimi suszonymi pomidorami, świeżą rukolą i płatkami parmezanu (34-51 zł), Bilbao z tuńczykiem, czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą (26-40 zł) czy Pancetta e Cipolle z boczkiem włoskim, czerwoną cebulą, oliwą z oliwek (31-47 zł).

 

Aż sześć pizz, choć w sumie siedem, licząc Margheritę, to opcje wegetariańskie. Kuchnia dysponuje też serem wegańskim, więc jeśli komuś zamarzy się pizza wegańska, to najlepiej zapytać obsługę o to.

Xpress Pizza to jednak nie tylko pizza. W sumie lokal można by już nazwać włoską restauracją, bo oprócz pizzy można tu zjeść całkiem sporo innych dań. Na początek – antipasti, np. pieczywo czosnkowe (14 zł), insalata verde, czyli małą sałatkę (11 zł), czy klasyczną deskę przystawek dla dwóch osób (29 zł). Na mniejszy głód są sałatki – w mniejszych lub większych porcjach (11,5-25 zł). Na większy głód – pasta&pasta fresca, czyli różnego rodzaju makarony, np. pikantne penne all’Arrabbiata (21 zł), tagiatelle pancetta e carciofi (z pancettą i sercami karczochów, 29 zł), tagiatelle z kurczakiem i szpinakiem (23 zł) czy gnocchi cztery sery z orzechami włoskimi (25 zł). Na szczególną uwagę zasługuje świeży, robiony na miejscu makaron domowy Tagiatelle (28 zł, uwaga, serwowany tylko w lokalu).

Na koniec można sobie zażyczyć deser, np. lody Ben&Jerry’s (12 zł), a do niego – włoską kawę (espresso 5,5 zł, cappuccino 8 zł). Napijemy się tu też wina domowego (7 lub 25 zł) i czeskiego piwa (9,5 zł).