Katowice: Nowe menu Sushi Do, a w nim azjatyckie bułeczki bao!

Azjatyckie bułeczki bao, pierś kaczki sous vide czy sernik miodowo-cynamonowy to niektóre z nowości restauracji Sushi Do, mieszczącej się w Galerii Katowickiej. Wygląda na to, że takie hity Sushi Do jak Ramen Sushi Do, Pad Thai czy Sake no Teriaki zyskały silną konkurencję…

img_20160912_164240

Menu Sushi Do Katowice z nowym daniami m.in. bułeczkami bao obowiązuje od września.

Konsumpcja bułeczek bao w Sushi Do okazała się tak inspirująca, że od razu wymyśliliśmy hasło: Śmiało, na bao! Azjatyckie bułeczki gotowane na parze to nowa propozycja w kategorii przystawki. Podawane są z wolno pieczonym boczkiem i pikantną kiszoną kapustą kim chi, którą Sushi Do przygotowuje samodzielnie i która dostępna jest również odrębnie, jako przystawka.

dsc_8631

Bułeczki bao z wolno pieczonym boczkiem i pikantną kiszoną kapustą kim chi 19 zł w Sushi Do Katowice.

Bao najpierw gotowane są w bambusowych koszyczkach do gotowania na parze, potem trafiają na chwilę na grill. Porcja to dwie sztuki, cena 19 zł. Bao w Sushi Do są pełne smaku. Idealna przekąska, ale myślimy też, że porcja lub dwie porcje bao plus np. Osumashi no Ebi (pikantny bulion z warzywnymi pierożkami gyoza) 14 zł lub Tom Khaa Gai (Tajska pikantna zupa kokosowa z kurczakiem i grzybami shitake) 16 zł – mogłyby stanowić pyszny i syty lunch. Mamy pomysł, żeby wrócić właśnie na takie zestawienie!

img_20160912_165542

Ebi Kokonattsu – kokosowe krewetki podawane z czarnym ryżem oraz dżemem imbirowym 25 zł w Sushi Do Katowice.

Kolejną nowością wśród przystawek są Ebi Kokonattsu – kokosowe krewetki podawane z czarnym ryżem oraz dżemem imbirowym 25 zł. Kokos, imbir i krewetki to jest połączenie, które nie wymaga dodatkowej reklamy. Warto za to zwrócić uwagę, że Sushi Do zawsze miało ładną prezentację dań, ale przy tej przystawce odkryliśmy, że dokładają jeszcze więcej starań.

dsc_8651

Yuzu Kamo – pierś kaczki przygotowana metodą sous vide podana z aromatycznym sosem yuzu, batatami, pak choy i burakiem 49 zł w Sushi Do Katowice.

Potwierdziło to danie główne Yuzu Kamo – pierś kaczki przygotowana metodą sous vide podana z aromatycznym sosem yuzu, batatami, pak choy i burakiem 49 zł. Okazało się, że Sushi Do ma nową zastawę do takich dań. Te ceramiczne talerze zostały stworzone specjalnie dla tej restauracji i udanie uzupełniają prezentację dań. My tu o talerzach, a zapomnieliśmy o kaczce. Bardzo fajnie zrobione mięso, smaczne dodatki. Kaczka to jedna z najczęściej wybieranych przez nas dań – ciekawe jest porównywać, jak serwują ją w różnych restauracjach. Czas na zestawienie 10 najciekawszych kaczek w mieście? 🙂

img_20160912_172636

Fresh Roll i Maguro Kosho – nowe propozycje sushi w Sushi Do Katowice.

Wśród nowych propozycji w karcie Sushi Do nie mogło zabraknąć samego sushi. W oko i w kubki smakowe wpadły nam Fresh Roll, czyli futomaki w papierze ryżowym z krewetką olbrzymią z grilla, roszponką, okrą, awokado, mango, ogórkiem, kiełkami i sosem orzechowym 6 szt. – 34 zł. Oraz Maguro Kosho – uramaki z krewetką w tempurze, awokado, spicy mayo, opalanym tuńczykiem w pieprzu młotkowanym i palonym masłem 8 szt. – 49 zł. Obie propozycje bardzo bogate i syte. Za to właśnie uwielbiamy sushi – za poczucie, że dobrze odżywiamy organizm, no i jeszcze te smaki!

img_20160912_211044

Sernik miodowy z cynamonem 18 zł w Sushi Do Katowice.

Z zadowoleniem odnotowaliśmy, że udało się nam zachować siły na desery, bo te w Sushi Do są naprawdę niezłe. Mają tu świetne creme brulee – mamy wrażenie, że najlepsze w Katowicach (co ciekawe bawarsko-śląski WunderBar ma najlepsze tiramisu w mieście). Do karty deserów wrócił sernik miodowy z cynamonem. Jest nie tylko ładnie podany, ale naprawdę smaczny. Delikatny, nie za słodki, na kruchym spodzie. Sushi Do nie jest typowo deserowym miejscem, ale wpaść tam na świetną lemoniadę z mango i mięty plus taki sernik – to byłoby grzechu warte…

Wrzesień 2016 r.

Sushi Do Katowice
Galeria Katowicka
czynne: pon.-czw.: 11-21, piąt.-sob. 11-22, niedz. 11-21.
płatność: gotówką, kartą
profil restauracji na Facebook [kliknij tutaj]
strona internetowa restauracji [kliknij tutaj]

Komentarze