Katowice: Nowe bistro Rawa – jedzenie i kawa

Przy ul. Moniuszki, parę kroków od katowickiego Rynku, pod koniec stycznia otworzyło się nowe bistro Rawa. W podtytule nazwy ma ”jedzenie i kawa”. Jedzenie to m.in. Rawa Balls – soczyste kulki mięsa gotowane w aromatycznym rosole i podawane na różne sposoby. Kawa to Biała Rawa i Czarna Rawa – prosto ze Śląskiej Prażalni Kawy.

Bistro Rawa – jedzenie i kawa w Katowicach.

Zacznijmy od tego, że bardzo nam się podoba wnętrze nowego bistro. Jest nowoczesne, nieco industrialne, ale bardzo przytulne, komfortowe. Sporo dobrego robi też słoneczne światło, którego w lokalu położonym witryną na południe nie brakuje praktycznie cały dzień. Do tego słońce zgrabnie operuje poprzez logo bistro znajdującym się na szybie, wyświetlając go na suficie.

Bistro Rawa w Katowicach przy Moniuszki.

No, i te zdjęcia dawnych Katowic. Nie pierwszy raz je widzimy, ale wyeksponowane w ten sposób wyglądają fantastycznie.

Bistro Rawa w Katowicach.

Spodobało się nam również, że właściciele nowego lokalu odważnie nadali mu nazwę Rawa. Owszem, Rawa to nie górski strumień, ale na pewno niezbywalna część tożsamości Katowic i cieszymy się, że ktoś podchodzi do tego bez kompleksów.

Rawa Balls w rosole wołowym w bistro Rawa w Katowicach.

Co kryje menu bistro Rawa? Menu kręci się wokół mięsnych kulek z wołowiny 🙂 To czyste mięso, przyprawione jedynie solą i pieprzem, za to gotowane w aromatycznym rosole przez 12 godzin. Rawa Balls serwowane są w Rawie na trzy sposoby: w zupach, w bułkach i z makaronem. Największy wybór i podstawa menu to Rawa Balls w bułkach, które dla bistro wypieka specjalnie znana katowicka piekarnia Rother&Hebda.

Klasycznie podane Rawa Balls to kulki mięsa w bułce z sałatą, ogórkiem kiszonym, sosem musztarda i szczypiorkiem. Ten klasyk nakierowuje nas na rodowód Rawa Balls. Jak wyjaśniają nam właściciele, pomysł na kulki mięsa wziął się z podróży, m.in. do Holandii czy krajów skandynawskich, gdzie meat balls są popularnym street foodem, podawanym właśnie w ten prosty sposób, ale też w restauracyjnych i domowych daniach.

W menu katowickiego bistro znajdziecie siedem pomysłów na Rawa Balls w bułce. Zapłacicie za nie od 18 zł do 24 zł. Rawa Balls dostępne są również w wersji wegetariańskiej.

Meksyk – rawa balls, nachos, papryczka jalapeno, pomidor, cebula, sos czosnkowy, szczypiorek i sałata w bistro Rawa w Katowicach.

Do bułki warto zamówić chipsy ziemniaczane, które powstają w Rawa od zera, a raczej od najprostszego ziemniaka, który zostaje tu skrojony na cienkie plasterki, a następnie usmażony na chrupko. Czipsy ziemniaczane w zestawie z Rawa Balls kosztują 4 zł, osobno 7 zł – w tych cenach podawane z jednym sosem do wyboru z trzech (własnej roboty sosy: musztardowy, barbecue, czosnkowy), zaś dodatkowy sos do czipsów 1,9 zł.

Rawa Balls można zjeść również z zupą: z rosołem z makronem lub kremem z pomidorów. Zupy z kulkami mięsa kosztują 11,9 zł. Można je również zamówić bez Rawa Balls i wtedy płacimy po 7,9 zł.

Rawa Balls z makaronem pappardelle ze szpinakiem w Rawa w Katowicach.

Kolejna odsłona Rawa Balls to kulki mięsa serwowane z makaronami spaghetti, penne i pappardelle z sosem pomidorowym albo szpinakiem w cenach 18,9 zł. Podobnie jak z zupami – makarony można zamówić również bez dodatku mięsa.

Jedzenie w bistro Rawa serwowane jest od godz. 12. Do południa można tam zjeść śniadania, m.in. jajecznicę na maśle czy bagietki w trzech odsłonach z warzywami, kurczakiem lub szynką parmeńską.

Rawa – brownie i kawa…

Cały dzień na barze czekają świeże wypieki. Stałą pozycją w menu jest brownie 7,9 zł. Obok niego ciasto dnia 7,9 zł i deser dnia 6,9 zł. My trafiliśmy na puchate drożdżówki z powidłami.

Codziennie świeże wypieki w bistro Rawa w Katowicach.

Jak jest coś słodkiego, to musi być pyszna kawa. W bistro Rawa serwują dwie mieszanki ze Śląskiej Prażalni Kawy: Czarna Rawa jest mocno palona, gorzka oraz Biała Kawa to łagodna, kwaskowa, 100 proc. arabica. Kawy kosztują od espresso za 5,9 zł do 13,9 za kawy alternatywne drip/przelew/aeropress. Na bazie kaw przyrządza się tu również Kawa Wow – drinki kawowe bezalkoholowe i alkoholowe (od otrzymania koncesji).

Bistro Rawa znajdziecie przy Moniuszki 12 w Katowicach.

W menu z napojami również: czekolada gorąca domowa 7,9/9,9 zł, herbaty, lemoniada, soki tłoczone na zimno. W lutym Rawa ma uzyskać pozwolenie na alkohol i wtedy do menu wskoczą wina, piwo rzemieślnicze oraz likiery i smakowe wódki, które Rawa będzie szykować we własnym zakresie. Spodziewajcie się ciekawych smaków m.in. kawy, pomarańczy, anyżu, pędów sosny i żurawiny. Wódki smakowe kosztować będą 4,9 zł, likiery 2,9 zł.

Warto podkreślić, że zarówno Rawa Balls, chipsy ziemniaczane, sosy do dań, ale również syropy do kawy oraz ciasta i desery powstają w kuchni bistro Rawa – jedzenie i kawa.

Bistro Rawa w Katowicach.

Luty 2017 r.

Bistro Rawa – jedzenie i kawa
Katowice, Moniuszki 12
czynne: pon.-pt. 8-21, sob. 10-21, niedz. 12-20
płatność: gotówką, kartą; WiFi
profil Rawa na Facebook [kliknij tutaj]

Komentarze