Katowice: Do pieca – nowy lokal z pizzą i makaronami z pieca

W drugiej połowie grudnia przy Kochanowskiego 1 rozpoczęła działalność pizzeria Do pieca. Jej właścicielem jest Sergiusz Opolski, który przez 10 lat pracował w pizzeriach. Teraz otworzył własny lokal, w którym serwuje nie tylko pizzę, ale i makarony z pieca.

Na początek słowo o samym zjawisku pizzerii. Dawno nie mieliśmy w centrum Katowic nowego lokalu z pizzą. Ostatnia była chyba Basiliana przy Mariackiej w połowie 2014 r. W ostatnich miesiącach pojawiły się głównie lokale z burgerami, zapiekankami i naleśnikami.

IMG_20151220_123818

Do pieca – nowa pizzeria przy Kochanowskiego 1.

A tu pizzeria… Zaskoczenie. Sergiusz wyjaśnia nam, że doskonale zna katowicką gastronomię, również swoją najbliższą konkurencję. Nie chciał powielać jej pomysłów. Chciał za to wykorzystać zdobyte doświadczenie.

DSC_2290

Właściciel Do pieca z załogą.

Stąd np. 20 rodzajów pizzy w menu Do pieca to wybór tego, co z obserwacji Sergiusza ludzie lubią najbardziej. Już pierwszego dnia goście chwalili m.in. Ostre Szefostwo z serem, salami pepperoni, papryczki jalapeno, oliwkami, cebulą i czosnkiem. My próbowaliśmy fajnej pizzy Włochy z suszonymi pomidorami, mozzarellą, oliwkami i świeżą bazylią.

DSC_2294

Mała pizza Włochy.

Słowo o cieście. Wykonane jest na miejscu, od podstaw, m.in. z mąki, wody, drożdży, soli i… mleka. Jak uważa właściciel Do pieca, dzięki temu ciasto nabiera puszystości. Zaiste pizza jest cienka, ale puszysta. Podobnie jak makaron – pizza ląduje w elektrycznym piecu, który stoi na środku lokalu.

DSC_2278

Wnętrze pizzerii Do pieca.

A skoro jesteśmy przy piecu, to będzie o nazwie. ”Do pieca”, bo jak mówi Sergiusz, lokal miał pierwotnie nazywać się Al forno – po włosku ”do pieca”. Jednak właściciel uznał, że nie chce włoskiej nazwy, bo nie jest typową włoską pizzerią. Jednak ”Do pieca” pozostało. W wyobraźni bliskich właściciela zadziałało skojarzenie z bajką o Jasiu i Małogosi. I takie nazwiązania można dostrzec we wnętrzu i na fasadzie pizzerii. Zwróćcie również uwagę na kurze stopy w roli postawy stolika.

DSC_2271

Na ścianach bajka o Jasiu i Małgosi, a pod stolikami kurze łapki.

Wróćmy do menu. Właścicielowi zależało też, żeby oferta lokalu była przystępna cenowo. Stąd najtańsza pizza kosztuje 10 zł, najdroższa 26 zł. Ceny makaronów z pieca to 15-16 zł. Jak mówi nam Sergiusz, chodzi o to, żeby mając 15 zł – móc wpaść tu na posiłek.

DSC_2301

Sergiusz zaprasza Do pieca na makarony i pizzę.

Goście znajdą w menu sześć makaronów z pieca – na bazie makaronu farfalle lub penne. Wśród nich makarony z kurczakiem z pieca np. Ryk osła ze wspomnianym kurczakiem, ale i salami pepperoni, czerwoną papryką, czerwoną cebulą i serem. Na tych, którzy nie jadają ani pizzy, ani makaronów czekają sałatki (12-14 zł), przystawki np. paluszki chlebowe z ziołami 5 zł – również z pieca oraz zupa gulaszowa podawana z bułeczkami 10 zł.

Napoje to herbata 6 zł, kawy 7-8 zł, napoje i soki 4-5 zł. Wkrótce dołączy do nich piwo lane żywiec 4,5/6 zł.

DSC_2273

Na gości czeka przyjazne wnętrze i wieszak.

Pizzeria Do pieca, Kochanowskiego 1, Katowice, czynne: pon.-niedz. 12-22, płatność gotówką/kartą.

Komentarze

  • rod:

    kontrowersyjna nazwa 😉

  • Helena:

    Polecam,bardzo smaczna pizza, makarony (próbowałam 2 rodzajów) również godne polecenia. Przystępne ceny,

  • Jola:

    Pizza w tym lokalu jest bardzo smaczna.Składniki, które się na niej znajdują są dobrej jakości, salami to salami, a nie jakaś marketowa papka.

  • Gabrysia:

    Pizza jak wiele innych w Katowicach a nawet poniżej przeciętnej, nic specjalnego.Wystrój też nie robi wrażenia. Można powiedzieć kolejny bezpłciowy lokal na mapie gastronomicznej Katowic

  • kuba:

    Polecam to miejsce. Makarony są świetne, dużo dodatków w dobrej jakości , wyrazisty smak. Przystępne ceny i miła obsługa.

  • Andrzej:

    Bardzo mi się podobało i smakowało !!! Zjadłem pizze wypiłem piwko dużo nie zapłaciłem. Obsługa bardzo sympatyczna. Zdecydowanie POLECAM !!!

  • Helena:

    Mnie i mojej rodzinie bardzo smakowało

  • Kasia.:

    Polecam! Bardzo smaczna pizza, świeża. Ceny bardzo przystępne. Wystrój bardzo mi się podoba, przytulnie. Na pewno wybiorę się tam jeszcze raz! 🙂

  • Zibi:

    Najlepsza pizza w mieście. Iwona i Zibi z Maltańczykiem