Dąbrowa Górnicza: Well Done – burgery i pancakes, czyli Ameryka na talerzu

Well Done to nazwa restauracji z kuchnią amerykańską, mieszczącej się w samym centrum Dąbrowy Górniczej tuż obok Pałacu Kultury Zagłębia. ”Well done” to również po angielsku ”dobra robota” i to się zgadza, bo w tym lokalu w kwestii amerykańskich smaków robią naprawdę dobrą robotę.

Wnętrze Well Done.

W Well Done wiele nam się podoba. Przede wszystkim to, że Justyna, właścicielka i pomysłodawczyni restauracji nie boi się realizować swoich marzeń – nawet jeśli ktoś nazwałby je zbyt śmiałymi- od postawienia na kuchnię amerykańską, po dziurawienie dziesiątek butelek po whiskey… ale o tym będzie później 🙂

Wnętrze Well Done.

Zacznijmy od Dąbrowy Górniczej – w centrum miasta znajdziemy kilka lokali, ale w sumie żadnego wartego przyjechania tam ekstra, żadnego o tak wyrazistym charakterze. Sporo jest małej gastronomii, trochę pizzerii. Well Done, działające od sierpnia 2015 r., od początku ma swój charakter. Trzonem jest kuchnia amerykańska z znanymi na całym świecie jej klasykami: burgerami, stekami, barowymi przekąskami i pancakes. Ale w Well Done wszystkie te dania mają zostały ciekawie podkręcone.

Puchate pancakces z bekonem i syropem klonowym w restauracji amerykańskiej Well Done w Dąbrowie Górniczej.

Zacznijmy od pancakes, które świetnie kojarzymy z amerykańskich filmów. Owszem można jest dostać w kilku lokalach, np. w Katowicach, ale nigdzie chyba nie znajdziemy ich w oryginalej wersji z syropem klonowym i bekonem 12 zł. Połączenie słodkiego i słonego smaku na puszystych pancakes, to jest to. Zdradzimy, że tak podawane pancakes znalazły się w menu Well Done z inspiracji amerykańskiej siatkarki, która grała w Dąbrowie Górniczej i tęskniła za tymi smakami.

W karcie znajdziecie również pancakes Cinnamon Rolls, czyli cynamonowe naleśniki podawane ze słodką śmietaną. Pancakes można zjeść przez cały dzień, np. na deser, ale to syte danie polecamy również na śniadanie. Oferta American Breakfast jest w Well Done szeroka, bo do godz. 12 podają tam i omlet 10 zł (m.in. z bekonem, pieczarkami, serem), i tortillę w dwóch wersjach 10 zł (jako danie zapiekane z roztrzepanym jajkiem oraz zawinięte w tortille), i danie fit 9 zł, czyli musli z jogurtem i świeżymi owocami.

Jack Daniel’s Burger z sosem z whiskey Jack Daniel’s, dwoma plastrami bekonu, serem mimolette, pomidorem, czerwoną cebulą, sałatą i sosem miodowo-musztardowym oraz frytkami własnej roboty.

W restauracji amerykańskiej nie może oczywiście zabraknąć burgerów. Podstawa to burgery z wołowiną, ale są też z grillowaną piersią kurczaka oraz z farszem wege. Królem burgerowego menu – polecamy go spróbować już przy pierwszej wizycie w Well Done – jest Jack Daniel’s Burger. Przyrządzany jest z sosem whiskey Jack Daniel’s, a podaje się go z dwoma plastrami bekonu, mimolette, pomidorem, czerwoną cebulą, sałatą oraz sosem miodowo-musztardowym. Zapłacicie za niego 21 zł. Warto też złapać Burgera Miesiąca z ciekawymi sezonowymi dodatkami 20/22 zł.

Ścianki powstały z 84 butelek po whiskey Jack Daniel’s.

I tu dobry moment, by zatrzymać się przy Jacku Danielsie. W Well Done znajdziecie go pod różnymi postaciami. Oczywiście na barze – w bardzo przystępnych cenach, oczywiście w potrawach – w burgerze, ale np. i w serniku! Ale, co ciekawe, z Jacka Danielsa, a właściwie butelek po nim zrobiono tam nie tylko lampki (to byłoby zbyt łatwe), ale i dwie ścianki działowe odgradzające salę od wejścia do toalety. Uwaga, ścianki składają się z 84 butelek po tej whiskey! Chylimy czoło przed Justyną, właścicielką Well Done, która wpadła na ten pomysł, a niech tajemnicą zostanie to, ile butelek ”poszło” – w sensie materiału, a nie spożycia – w trakcie powstawania tej konstrukcji 🙂

Brownie często trzeba piec 2-3 razy dziennie.

Wracamy do menu. Jeśli ktoś jest fanem kina made in USA, to w amerykańskiej restauracji będzie oczywiście wypatrywał deserów. W Well Done się nie zawiedzie, bo są tu milkshake 10 zł, smoothie 9 zł, brownies 9 zł – te ostatnie często trzeba piec 2-3 razy dziennie. Na deser można zjeść również wspomniane pancakes. W sekcji finger foodów, a więc przekąsek znajdziemy m.in. stripsy od 12 zł (3 szt.) – polędwiczki drobiowe panierowane wg specjalnej receptury podawane z dipem (wszystkie sosy powstają na miejscu) i tradycyjnymi amerykańskimi frytkami (te również własnej roboty). Są również klasyczne amerykańskie krążki z cebuli w cieście (onion rings) 9 zł oraz m.in. frytki zapiekane z parmezanem, nachos i nachos tex-mex.

Podpytaliśmy, na co najchętniej – oprócz burgerów – zaglądają tu stali goście. Wśród hitów znajdują się chili con carne (gotowane 2-3 dni) 12 zł oraz dania z piersi kurczaka Monterey Chicken 29 zł (grillowana pierś kurczaka m.in. z domowym sosem BBQ) i Parmezan Chicken 29 zł. Są oczywiście fani soczystych żeberek w pikantnym sosie BBQ z kruszonką z bekonu, są pasjonaci steków z wołowiny. Polecono nam również spróbować popularnych wśród gości Well Done zup po 8 zł – z kukurydzy, podawanej z nachos oraz Campbell – z pomidorów z kulkami mozzarelli.

Zdjęcie lunchu w Well Done.

Podoba się nam, że w Well Done wiele rzeczy jest po amerykańsku hojne. Że porcje są pokaźne, ciasto dnia kosztuje 7 zł, a herbata 5 zł i podawana jest w półlitrowym kubku. Że serwują dwudaniowe lunche za 15 zł, pięknie je fotografują i wrzucają na Facebooka. I wielokrotnie zdażyło się nam żałować, że nie możemy skoczyć o tak do Dąbrowy Górniczej, ale apetyt… apetyt na kolejną wizytę w Well Done stale rośnie.

Well Done znajduje się tuż obok Pałacu Kultury Zagłębia w Dąbrowie Górniczej.

Well Done, Górników Redenu 2, pn. 12-22.30, wt.-czw. 9.30-22.30, pt. 9.30-00, sb. 11-00, nd. 11-22, płatność gotówką/kartą, obsługa kelnerska, w weekend warto zarezerwować stolik, przewijak w łazience, na poziomie -1 sala, którą można wynająć również na przyjęcia.

Tagi

burger / gdzie na bugera dąbrowa górnicza / gdzie na burger / kuchnia amerykańska / pancakes

Kategorie

KUCHNIA / Amerykańska / UGRYŹ SWOJE MIASTO / Dąbrowa Górnicza / KUCHNIA / UGRYŹ SWOJE MIASTO

Komentarze

Wyszukiwarka

Kategorie wpisów